Чечевично-гороховый суп
Захотелось новенького? - опробуйте этот оригинальный, но в то же время простой рецепт чечевично-горохового супа у себя на кухне! Наваристый, сытный, и очень необычный, я не пробовала ничего похожего!
Описание приготовления:
Такой необычный, но все же достаточно экономный и простой рецепт чечевично-горохового супа мне по вкусу иногда напоминает разве что солянку, но как бы более насыщенную что ли... Словом, вам этот рецепт приготовления чечевично-горохового супа надо опробывать у себя на кухне самостоятельно, чтобы понять, что же это за суп такой необычный! :) А в готовке, как видите и сами, ничего сложного и сверхъестественного нет, и даже если у вас дома ни перца, ни сельдерея не оказалось, - можно обойтись и без них, а можно заменить их другими овощами. Пробуйте, ведь теперь и вы знаете, как сделать чечевично-гороховый суп!
Назначение: На обед / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Чечевица
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Горох — 1/2 Стакана
- Чечевица — 1/2 Стакана
- Ребра свиные копченые — 3-4 Штук
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 4 Штуки
- Перец болгарский — 1 Штука
- Сельдерей — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Чечевично-гороховый суп""
1. Подготовим ингредиенты. Все овощи тщательно вымоем, а горох с чечевицей замачиваем на несколько минут в воде.
2. Чечевицу и горох ставим варится вместе с разрезанным пополам стеблем сельдерея. Лучше сначала добавить чечевицу, потом сельдерей, а когда закипит, - то и горох.
3. Пока чечевица и горох на плите, ребра разделываем, нарезаем произвольно, и примерно через полчаса добавим в кастрюлю.
4. Варим все вместе, пока чечевица и горох уже будут готовыми, - тогда добавим измельченные овощи (морковку, перец и картофель)
5. Варим еще 20 минут, а затем солим, перчим и добавляем всяческие приправы по вкусу.
6. Держим на огне до готовности картофеля, а затем настаиваем под крышкой несколько минут, - и можно подавать!