Артишоки в духовке
Мой первый рецепт, по которому я приготовила артишоки, был именно этот, которым охотно делюсь с вами. Артишоки в духовке подаются с соусом из натурального йогурта. Читайте рецепт и всё узнаете ;)
Описание приготовления:
Артишоки в духовке приобретают необычный вкус. По моему мнению, они намного вкуснее варёных и полезнее. Так как при варке многие полезные вещества просто выпариваются из овощей, в то время как при запекании, особенно в фольге, они остаются. Вкусные и мягкие артишоке отлично сочетаются с тем дипом, рецепт которого я расскажу вам ниже. Пробуйте и не бойтесь! Рассказываю, как запекать артишоки в духовке.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Артишок
Блюдо: Гарниры
Диета: Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Лимон — 1 Штука
- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
- Натуральный йогурт — 125 Миллилитров
- Майонез — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Перец — 1 Щепотка
- Артишоки — 2 Штуки
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Артишоки в духовке""
Отрежьте у артишока ножку под самое основание.
Отрежьте макушку артишока. И немного раздвиньте листочки.
Приготовьте листы фольги для запекания. Положите на середину листа кусочек лимона. И на него основанием "поставьте" артишок.
Выдавите в мякоть артишока сок лимона.
Заверните артишок в фольгу для выпекания и запекайте при температуре 180 градусов около часа.
Теперь сделаем соус к артишокам. Смешайте натуральный йогурт, майонез, давленный чеснок, соевый соус и оливковое масло. Посолите, поперчите по вкусу.
У вас получится вот такой дип:)
Подавайте запечённые артишоки с готовым дипом;)