Диета против аллергии: смягчить симптомы и сбросить вес
Зуд, слезы, насморк — все эти симптомы хорошо известны аллергикам. Облегчить течение болезни можно, скорректировав рацион. Диета против аллергии предполагает исключение ряда продуктов из рациона, а на некоторые блюда, напротив, стоит подналечь. Что советуют специалисты и каким может быть меню, рассказываем в материале.
Узнай, как диета против аллергии поможет улучшить качество жизни и заодно сбросить несколько кило.
Содержание статьи
Разбираемся, что такое диета против аллергии и может ли она способствовать похудению.
Диета против аллергии
Продолжительность: от недели до месяца.
Результат: облегчение симптомов аллергии, дополнительно можно сбросить от минус одного килограмма за неделю.
Правила: убрать из рациона провоцирующие аллергию продукты, добавить пищу, богатую клетчаткой.
Особенности: лечебная диета, изначально не предназначенная для похудения.
Разрешенные продукты: нежирная говядина и субпродукты, растительное масло, кисломолочные продукты, перловка, рис, геркулес, белые и некоторые зеленые овощи и фрукты, некрепкий чай.
Запрещенные продукты: цитрусы, орехи, мед, яйца, шоколад, кофе, какао, копчености, томаты, клубника, коровье молоко, грибы — это самые популярные аллергены.
Противопоказания: отказ от приема в пищу потенциальных аллергенов не может нанести вреда сам по себе, но при тяжелом течении аллергии необходимо обратиться к врачу за дальнейшими рекомендациями.
Что такое аллергия? Даже ученые пока точно не знают всех тонкостей механизма возникновения аллергии. Но большинство сходится на том, что это чрезмерная агрессия собственной иммунной системы на воздействие вполне безобидных и безвредных веществ. Их называют аллергенами. Самые популярные из них — шерсть домашних питомцев, пыль, пыльца трав и кустарников, пищевые компоненты. В ответ на контакт с аллергенами иммунная система образует антитела, и в теле возникает воспалительная реакция. Диета против аллергии может помочь, если у тебя реакция на пищу, но и в остальных случаях есть шанс немного противостоять симптомам.
Важно отличать пищевую аллергию и непереносимость продуктов. Аллергия считается разновидностью непереносимости. Обычно непереносимость протекает легче, например, организм на какие-то продукты может отреагировать вздутием живота. В этом случае диета против аллергии точно облегчит твою участь. А вот в случае аллергии диапазон последствий может быть широким. Аллергия может проявиться в виде легкого покалывания во рту, сыпи и крапивницы. Тяжелым течение аллергии считается, если дело дошло до атопического дерматита и отека Квинке.
Аллергия — серьезное заболевание, симптомы которого могут как просто приносить дискомфорт, так и быть смертельно опасными. Диета против аллергии может разве что смягчить течение болезни. Поэтому ни в коем случае не занимайся самолечением, а обязательно обратись к врачу-аллергологу.
Основные правила диеты против аллергии
Диета против аллергии — режим питания, при котором меню планируется таким образом, чтобы избегать продуктов, которые могут быть аллергенами. Над такими рационами ученые работают уже второе столетие, но и первые разработки были удачными и до сих пор в ходу. Многие терапевты и диетологи и сейчас выбирают для пациентов «Диету Адо». Ее автор — крупнейший советский ученый, создатель экспериментальной и клинической аллергологии, профессор Андрей Адо. Суть составленного им меню — исключить потенциально опасные продукты, на которые чаще всего возникает реакция. Другой подход также был разработан в советское время, он известен как система из 15 диет по группам заболеваний. Конкретно гипоаллергенной в списке нет, но некоторые врачи ориентируются на эти здоровые рационы, прописывая режимы питания больным с острыми иммунными реакциями. Сегодня медики, по сути, используют эти же принципы. Разве что теперь врачи знают и о новых продуктах, которые могут спровоцировать аллергию, например, на глютен. Так каковы же основные рекомендации медиков о диете против аллергии?
Исключить запрещенные продукты
Правило номер один для диеты против аллергии. Из рациона придется убрать целый список продуктов. Самые распространенные — цитрусы, орехи, мед, яйца, шоколад, кофе, какао, копчености, томаты, клубника, коровье молоко, грибы. Также под запрет может попасть мясо птицы, рыба и рыбная икра, майонез, уксус, горчица, специи, редис, редька, баклажаны, ананасы и дыня.
Налегать на клетчатку
Открытие о пользе клетчатке при аллергии сделали ученые из Монашского университета (Австралия). Они выяснили, что рацион, богатый клетчаткой, уменьшает риск пищевой аллергии и положительно влияет на иммунную систему. Пищевые волокна изменяют микрофлору кишечника и показаны при диете против аллергии. Чтобы предотвратить аллергию, считают исследователи, достаточно съедать по утрам тарелку отрубей и немного кураги.
Сделать упор на домашнюю еду и внимательно читать этикетки
Пока у тебя аллергия, увы, от посиделок в ресторанах придется отказаться. Часто в меню указан не весь перечень ингредиентов, и абсолютно безобидный салат может оказаться «заминирован», скажем, тертым орехом или капелькой меда. Придется проявлять бдительность и в магазине. Еду быстрого приготовления лучше вообще не покупать, но если без этого никак, нужно внимательно изучать состав, в котором может оказаться что-то совершенно неожиданное и запрещенное для тебя.
Исключить алкоголь
Печальный факт: даже если у тебя нет непереносимости крепких напитков, алкоголь в любом случае ухудшает симптомы аллергии. Он повышает проницаемость кишечно-печёночного барьера, аллергены обильнее попадают в организм и ты чувствуешь себя хуже.
Дополнить диету другими методами профилактики
Чтобы диета против аллергии сработала максимально эффективно, стоит дополнить ее другими методами профилактики. Специалисты советуют каждый день делать дома влажную уборку, чаще выбивать подушки и одеяла, менять постельное белье не реже раза в неделю. Не стоит усердствовать с парфюмерией, а также временно не покупать комнатные растения.