Зеленый Мак’н’чиз
Вам надоели макароны? А их можно приготовить так, что ваших любимых едоков не оттащишь за уши от такого яркого, сытного и вкусного блюда. С радостью делюсь секретом, как приготовить зеленый Мак’н’чиз.
Описание приготовления:
Много расплавленного сыра "Чеддер" и нежной моцареллы, бархатный соус "Бешамель" — все вместе идеально сочетается с пастой (макаронными изделиями). А шпинат и свежая петрушка придадут яркость и сочность нашему блюду. Готовьте легко и с удовольствием!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Соленое
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Макароны — 400 Грамм (из твердых сортов пшеницы)
- Шпинат — 2 Пучка
- Петрушка — 1 Пучок
- Молоко — 2 1/2 Стакана
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Мука — 2 Ст. ложки
- Чеснок сушеный — 1 Чайная ложка
- Лук сушеный — 1 Чайная ложка
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 По вкусу
- Чеддер — 350 Грамм
- Моцарелла — 125 Грамм
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Зеленый Мак’н’чиз""
Подготовьте необходимые продукты. Зелень вымойте, обсушите.
Макароны отварите в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на пачке. Откиньте на дуршлаг.
Пока отвариваются макароны, приготовим соус-заправку. Для этого шпинат, петрушку и 1/2 стакана молока измельчите в блендере.
В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло, просейте муку, перемешайте и обжарьте до появления орехового запаха.
Добавьте молоко, специи и соль по вкусу, постоянно помешивая смесь до однородности. Готовьте до загустения соуса. Добавьте сыр "Чеддер", натертый на терке, перемешайте.
Добавьте песто, перемешайте.
Теперь очередь пасты, перемешайте.
Сверху выложите ломтики моцареллы и отправьте на 5-7 минут в разогретую духовку под гриль.
Подавать незамедлительно! Приятного аппетита!