Заправочный суп
Приготовить заправочный суп совсем неложно. С такой задачей справится любая хозяйка. В каждом доме есть свой любимый вид супа, а я хочу поделиться своим рецептом, как приготовить заправочный суп.
Описание приготовления:
Заправочный суп — это очень вкусно и питательно. Предлагаю вам рецепт заправочного супа с чесночными галушками. Он очень сытный и ароматный, понравится многим, особенно любителям чесночного аромата. Рецепт можно немного изменять, добавлять в галушки немного острого перца для тех, кто любит поострее. Подавать к столу такой суп мне очень нравится со сметаной.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Яйца
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Картофель — 5 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Бульон мясной — 2,5 Литра
- Масло растительное — 30 Грамм
- Соль — 2-3 Чайных ложек
- Перец — 1 Щепотка
- Зелень — 10 Грамм
- Яйца — 2 Штуки (Для галушек.)
- Зелень — 1 Пучок (Для галушек.)
- Чеснок — 2 Зубчика (Для галушек.)
- Мука пшеничная — По вкусу (Для галушек.)
- Соль — 1 Щепотка (Для галушек.)
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Заправочный суп""
1
Закипятите бульон. Картофель очистите, нарежьте кубиками и бросьте в кипящую воду.
2
Варите 20 минут.
3
Чеснок измельчите. Порежьте зелень для галушек. Просейте муку.
4
В миску разбейте 2 яйца, добавьте зелень, чеснок, соль. Перемешайте.
5
Добавляйте понемногу муку и замесите довольно тугое тесто.
6
Лук порежьте кубиками, а морковь натрите на терку.
7
Тесто раскатайте в небольшие валики и сформируйте галушки.
8
Лук и морковь обжарьте на растительном масле в сковороде.
9
Когда картофель будет готов, добавьте галушки в кастрюлю.
10
Через 2-3 минуты, когда галушки всплывут, добавьте зажарку.
11
Добавьте зелень. Приятного аппетита!