Яблоки в кляре по-китайски
Любите оригинальные десерты? Предлагаю на заметку рецепт приготовления яблок в кляре по-китайски в аппетитной карамели. Особую пикантность блюду придает кунжут.
Описание приготовления:
Это невероятно оригинальный десерт, который придется по вкусу и взрослым, и детям. Нежные внутри яблоки в кляре по-китайски в домашних условиях получаются невероятно аппетитными и с хрустящей корочкой.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Десерты
География кухни: Китайская
Ингредиенты:
- Мука — 200 Грамм
- Яблоки — 2 Штуки
- Кунжутное масло — 2-3 Ст. ложек
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар — 150 Грамм
- Растительное масло — 350 Миллилитров
- Вода — 2 Ст. ложки
- Кунжут — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Яблоки в кляре по-китайски""
1. Начнем рецепт приготовления яблок в кляре по-китайски с теста. В небольшую мисочку просеять муку, вбить яйцо и влить воду.
2. Как следует все перемешать, чтобы не образовалось комочков.
3. Вымыть и очистить от кожуры яблоки. Нарезать их небольшими кусочками, удалив сердцевину. При желании можно яблоки в кляре по-китайски в домашних условиях нарезать колечками, аккуратно вырезав серединку, будет очень красиво. Выложить яблоки в небольшую мисочку и присыпать небольшим количеством муки.
4. Отправить разогреваться масло, а тем временем выложить яблоки в муке в кляр. Как следует все перемешать, чтобы кляр хорошо покрыл каждый кусочек.
5. Когда масло будет хорошо раскаленным, выкладывать на сковороду яблоки. Жарить до образования румяной корочки с двух сторон.
6. Если говорить о том, как сделать яблоки в кляре по-китайски, то невозможно обойтись без карамели. Для ее приготовления в небольшой сотейник отправить кунжутное масло и разогреть немного. Затем всыпать сахар.
7. Постоянно помешивая деревянной лопаткой довести сахар до состояния карамели.
8. В уже жидкую карамель добавить кунжут, быстро перемешать и можно поливать готовой карамелью яблоки.