Валлийские бутерброды
Рецепт приготовления горячих бутербродов с Валлийским сыром.
Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- Ломтики белого хлеба — 6 Штук
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Сыр чеддер — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Пиво — 1/2 Стакана
- Кайенский перец — 1 Штука
- Вустерширский соус — 1 Штука
- Сухая горчица — 1 Штука
- Молотый черный перец — 1 Штука
- Мука — 1 Ст. ложка
- Молоко — 1/3 Стакана
Количество порций: 2
Как приготовить ""Валлийские бутерброды""
Выкладываем ломтики хлеба на противень.
С помощью кисточки смазываем кусочки маслом и запекаем в духовке до золотистой корочки.
Трем сыр чеддер крупной теркой.
Отделяем яичный белок от желтка.
Растопим 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле.
Кладем небольшое количество муки.
Взбиваем венчиком.
Затем вливаем 1/3 стакана молока.
Добавляем 1/2 стакана пива.
Добавляем ложку сухой горчицы, перца и паприки, соус вустершир.
Смешиваем все венчиком.
Добавляем тертый сыр чеддер.
При слабом огне, помешивая венчиком, доводим до однородной массы.
Снимаем кастрюлю с огня. Добавляем яичный желток и еще раз перемешиваем.
Поливаем хлеб сырной смесью.
Добавляем немного зеленого лука.