Тушеные мясные рулеты
Рецепт приготовления мясного блюда со сливками, зеленью и пряностями.
Описание приготовления:
Ветчина и лук режутся довольно мелкими кубиками, после чего обжариваются в масле. После этого измельчите хлеб, готовые лук с ветчиной залейте кетчупом, положите зелень и хлебные крошки. Все тщательно перемешайте.
Свинина слегка отбивается, солится и перчится с одной стороны, на которую затем кладется приготовленная начинка. Полученные рулеты обвяжите ниткой. Проследите за тем, чтобы она не была синтетический, потому как рулеты запекаются при достаточно высокой температуре (200 С) в течение 40 минут. Перед запеканием полейте их горячим бульоном.
Готовое блюдо разрезается пополам, а в форму заливаются сливки, смешанные с мукой, после чего все прогревается еще 10 минут.
Перед подачей украсьте зеленью.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Мякоть свинины — 8 Ломтиков
- Лук репчатый — 4 Штуки
- Ветчина — 4 Штуки
- Сливочное масло — 4 Ст. ложки
- Хлеб — 2 Ломтика (пшеничный без корок )
- Кетчуп — 2 Ст. ложки
- петрушки — 2 Ст. ложки
- Бульон мясной — 2 Стакана
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
- Сливки — 4 Ст. ложки
- Перец белый молотый — 1/4 Чайных ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 4