Тушеная спаржа с овощами
Вы любите спаржу? Она не очень частый гость на наших кухнях, но однозначно заслуживает внимания. В качестве разнообразия привычного меню спешу предложить очень простой и вкусный рецепт. Рекомендую!
Описание приготовления:
Вашему вниманию представляю простой пошаговый рецепт, как приготовить тушеную спаржу с овощами. В данном случае используются лук и помидоры, а также много ароматных специй. Блюдо довольно острое, так что следует это учитывать. Набор овощей можно разнообразить, добавив и другие по желанию.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Спаржа — 450 Грамм
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Кориандр — 1 Чайная ложка
- Перец чили — По вкусу
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Имбирь — 1 Чайная ложка
- Луковица — 2 Штуки
- Помидоры — 3-4 Штук
- Соль и специи — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Тушеная спаржа с овощами""
1. Спаржу вымойте и обсушите.
2. Удалите концы и нарежьте небольшими кусочками. На сковороде разогрейте масло и кориандр. Обжарьте пару минут. Добавьте измельченный чеснок, чили, имбирь.
3. Выложите измельченный лук и жарьте до легкого золотистого цвета. Добавьте на сковороду спаржу, аккуратно перемешайте.
4. Добавьте соль и специи. Томите минут 7-8 на среднем огне.
5. Выложите измельченные кубиками помидорами, перемешайте и тушите еще пару минут. Все, тушеная спаржа с овощами в домашних условиях готова. Подавайте блюдо к столу с рисом. Приятного аппетита!