Цыпленок табака на гриле
Лето подходит к концу и если вы уже успели вдоволь насладиться вкусом шашлыка и хотите попробовать что-то новенькое, я предлагаю вам сделать ароматного и очень вкусного цыпленка табака на гриле.
Описание приготовления:
Шашлык это, конечно, тоже очень вкусно, но сейчас таким блюдом никого не удивишь, поэтому, когда мы с друзьями отправляемся на природу, всегда стараемся приготовить что-то новенькое. И этот простой рецепт цыпленка табака на гриле как раз относится к числу наших последних очень удачных экспериментов. Такая курочка даже в домашних условиях получается вкусной, но на природе, приготовленная на углях, она выходит особенно ароматной и сочной. Так что этот рецепт приготовления цыпленка табака на гриле как раз то, что нужно для отличного и вкусного пикника на открытом воздухе.
Назначение: На обед / На природу / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Цыпленок
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
- Курица небольшая — 1 Штука
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Зелень свежая — 100-120 Грамм (укроп, лук, базилик, листья чеснока)
- Специи — По вкусу (перец черный и красный молотый )
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Цыпленок табака на гриле""
Итак, разрезаем грудину курицы, тщательно промываем тушку со всех сторон и высушиваем ее. Теперь курицу необходимо распластать и немного отбить молоточком, чтобы придать ей плоский вид. Натираем тушку специями и солью, в середину выкладываем измельченную зелень.
Перекладываем курицу в глубокую миску, добавляем к ней майонез и натираем им тушку со всех сторон, оставляем ее мариноваться.
Через пару часиков можно приступить и к приготовлению.
Аккуратно перекладываем курицу на решетку гриля и готовим ее по 20 минут с каждой стороны.
Когда курица будет готова и покроется ароматной румяной корочкой, подаем ее к столу со свежими овощами. Приятного всем аппетита!