Торт «День і Ніч»
Моя мама, коли я ще була маленькою, збирала рецепти і записувала в зошит... цей зошит, можливо, старший за мене, але я ним теж користуюся, і завжди виходить дуже смачно. Хочу ще один рецептик підкинути... дуже смачно, а найголовніше, можна експериментувати, як хочеться.
Інгредієнти для «Торт» День і Ніч «»:
- Крем (заварний ванільний, нашого виробництва, на кожен корж йде 2 пачки) - 4 пач.
- Цукор (5 ч. л. - на кожні 2 пачки, для крему 1 стак.)
- Яйце куряче (на 1 корж) - 1 шт
- Сода - 1/2 ч.
- Кефір (краще 3,2% жирності) - 1 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
- Какао-порошок (один корж буде білим, а в другий в тісто додаємо какао) - 1/3 пач.
- Сметана (для крему) - 400-500 г
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі110.3 | жири145.9 | вуглеводи252.7 |
Порції | |||
ккал | белкі9.2 | жири12.2 | вуглеводи21.1 |
100 г страви | |||
ккал | белкі7 | жири9.3 | вуглеводи16.1 |
Рецепт «Торт» День і Ніч «»:
Беремо 2 пачки заварного крему, додаємо яйце, 5 ч. л. цукру, кефір, соду (оцтом НЕ гасимо), борошно - все збиваємо.
Форму змастити маргарином або маслом і - в розігріту духовочку 200 * C. Скільки за часом, не знаю, перевіряю дерев'яною зубочисткою: протикаю в середині, якщо чиста, значить готовий. Він повинен піднятися.
Потім роблю другий корж, технологія та ж, тільки додаю какао, теж в духовку і печем.
Всі остужаємо, збиваємо крем, коржі розрізаємо на дві частини і викладаємо на страву:
білий - сметана (можна ще й фруктики, варення і все, що душа бажає) - темний - сметана... і т. д. коли поклали останній корж, поливаємо сметаною... можна прикрасити фруктами, написами з розтопленого шоколаду і швидко застигаючим желе... все.
Приємного апетиту!!!