Телятина на гриле с травами
Если не знаете, как вкусно приготовить телятину на гриле, то этот рецепт - для вас. Телятина на гриле с травами получается очень нежной и сочной - такой, каким должно быть хорошее мясо.
Описание приготовления:
Казалось бы, что может быть проще, чем мясо на гриле? Берешь кусок мяса, бросаешь на гриль, переворачиваешь - готово... Ан нет, если сделать что-либо неправильно, то мясо получится или сухим, или сырым, или резиновым.
Поэтому рекомендую не заниматься самодеятельностью и вооружиться проверенным рецептом приготовления мяса на гриле. В данном случае будем готовить телятину на гриле с травами. Маринад не только придает мясу приятный вкус и аромат, но и размягчает его - а это тоже немаловажно при приготовлении мяса на гриле.
Итак, сегодня в меню - телятина на гриле с травами!
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Телятина (вырезка) — 400 Грамм
- Травы — - По вкусу (розмарин, шалфей, тимьян, кинза)
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — - По вкусу
- Чеснок — 5-7 Зубчиков
Количество порций: 2
Как приготовить ""Телятина на гриле с травами""
Травы крупно нарвем руками, смешаем с мелко нарубленным чесноком, оливковым маслом, солью и перцем.
Телячью вырезку нарезаем на стейки (каждый - примерно по 200 граммов) и хорошенько натираем маринадом.
Накрываем мясо пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час - пусть маринуется.
Спустя час (можно мариновать и дольше, чтобы вкус трав был более ощутимым) выкладываем куски мяса на гриль. Жарим 4-5 минут с одной стороны...
...затем переворачиваем и готовим примерно столько же с другой стороны.
Подаем немедленно с любимым гарниром - хорошо подойдут маринованный лук, артишоки, капуста, рис. Приятного аппетита!