Сыроежки в кляре
Многие, собирая грибы, проходят мимо сыроежек и берут их только тогда, когда уж совсем нечего принести из леса. А ведь если приготовить сыроежки в кляре, то получится довольно вкусное лакомство.
Описание приготовления:
Сыроежки в кляре жарьте в хорошо разогретом масле, но на среднем огне, чтоб поджарился не только кляр и гриб внутри его. Чтоб кляр был хрустящим воду используйте холодную, можно готовый кляр отправить ненадолго в холодильник, пока готовятся грибы. Этот кляр можно использовать и для приготовления других грибов, а также можно поджарить овощи, если у вас останется тесо после приготовления грибов. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Блюда в кляре
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Сыроежки — 500 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Мука — 4-5 Ст. ложек
- Вода — 50-70 Миллилитров
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль, перец — По вкусу
- Масло для жарки — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Сыроежки в кляре""
Грибы почистить и промыть.
Очищенные шляпки поварить 15-20 минут.
Приготовьте кляр из майонеза, яиц, муки, воды, специй. Добавьте тертый чеснок.
Подготовленную шляпку опускайте в кляр и сразу выкладывайте на разогретую сковороду с маслом.
Жарьте с двух сторон.
Цвет должен быть золотистым.