Свинина, тушенная с квашеной капустой
Зимнее блюдо для тех, кто любит квашеную капусту. Отличный сытный обед или ужин можно приготовить из свинины и квашеной капусты. Блюдо вполне самостоятельное, но к нему можно подать отварную картошку.
Описание приготовления:
Чаще всего мы используем квашеную капусту для приготовления салатов или щей. А из этого рецепта вы узнаете, как приготовить свинину, тушенную с квашеной капустой. Это вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое готовится очень даже легко и просто. К такому блюду очень подходит отварной картофель, обязательно приготовьте и попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Лук / Квашеная капуста
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Мякоть свинины — 700-800 Грамм
- Квашеная капуста — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 3 Штуки
- Растительное масло — 5 Ст. ложек
- Паприка молотая — 1-2 Чайных ложек
- Тмин — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)
- Соль — 2/3 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
- Бульон или вода — 0,5 Литра
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Свинина, тушенная с квашеной капустой""
Очистим и нарежем репчатый лук кубиками, выкладываем его на сковороду с ложкой растительного масла. Обжариваем минуты 3-4. Теперь добавим измельченный чеснок.
Добавим к луку паприку, перемешаем и обжарим еще несколько минут.
Свинину нарезаем на кубики и обжариваем на растительном масле. Можно обжаривать на сковороде, а можно в той же кастрюле, в которой и будем тушить мясо с капустой.
К обжаренному мясу добавим лук, перемешаем и дольем бульон или воду. Посолим, добавим перец. Закрываем крышкой и тушим минут 30.
Если у вас очень кислая квашеная капуста, ее необходимо вымочить в холодной воде, а затем отжать. Добавляем капусту к мясу.
Добавим тмин, перемешаем. При необходимости добавляем еще воду или бульон. Закрываем крышкой и тушим минут 30.
И вот наше блюдо готово. Подаем его к столу!