Свинина с картофелем
Очень простой экономичный и быстрый рецепт свинины с картофелем - вашему вниманию. К тому же, это отличное блюдо на каждый день, которое никогда не надоест.
Описание приготовления:
На мой взгляд, это самый просто рецепт свинины с картофелем, который только может быть. Я довольно часто готовлю такое вот сытное блюдо для своей семьи, и всегда проходит на ура, главное здесь не скупиться и обильно все сдобрить луком и морковью. И, хотя наверное практически каждая хозяйка знаем, как его приготовить, я для тех, кто подзабыл или не знают вовсе, с удовольствием расскажу, как сделать свинину с картофелем.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 1 Килограмм
- Картофель — 1,2 Килограмма
- Лук репчатый — 2-3 Штук
- Морковь — 2-3 Штук
- Масло растительное — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Свинина с картофелем""
Морковь нарезаем кольцами, полукольцами или четвертькольцами, кому как нравится.
Мясо нарезаем на небольшие кусочки около 2-3 сантиметров.
На сковороде разогреваем масло и выкладываем на него морковь и мелко нарезанный лук. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.
Затем на сковороду выкладываем кусочки мяса, солим, перчим и обжариваем все вместе еще минут 10.
Теперь в глубокую кастрюлю или казан выкладываем мясо с овощами, а сверху, нарезанный дольками картофель. Заливаем воду так, чтобы жидкость накрывала мясо, но не поднималась на картошку. Теперь закрываем крышкой и готовим на среднем огне 40-45 минут. Не забываем время от времени проверять уровень воды, мешать не надо, так картофель не развалится. По истечении времени выключаем огонь и даем постоять еще 15 минут.