Свинина по-древнекитайски
Для того чтобы попробовать что-то по-настоящему экзотическое не обязательно идти в ресторан, ведь с некоторыми, как, например, свинина по-древнекитайски, вы без труда можете справиться самостоятельно.
Описание приготовления:
Я очень люблю восточную кухню за ее необычный острый вкус и отличное сочетание продуктов, и этот рецепт приготовления свинины по-древнекитайски отвечает этим критериям. И если вы еще никогда не пробовали традиционные китайские блюдо, но очень хотели бы, то я советую вам начать с этого рецепта, потому что он очень простой и вкус мяса достаточно мягкий. Я сама нашла этот рецепт сравнительно недавно и понятия не имею, почему он так называется, но это замечательное блюдо сразу же завоевало мое сердце, и теперь я готовлю такую свинину довольно часто. И даже мой муж, который довольно скептически относится к моим экспериментам с иностранными блюдами, с удовольствием кушает это такую свинину. Никогда не бывает поздно попробовать что-то новенькое, поэтому отправляйтесь за необходимыми продуктами, а я расскажу вам, как сделать свинина по-древнекитайски.
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская / Азиатская
Ингредиенты:
- Свинина — 200 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Чеснок — 4 Зубчика
- Крахмал — 2 Ст. ложки
- Соус томатный — 2 Ст. ложки
- Уксус — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соус соевый — 2 Ст. ложки
- Вода — 0,5 Стакана
- Масло растительное — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Свинина по-древнекитайски""
Свинину нарезаем на тонкие ломтики, в отдельной миске взбиваем яйца, добавляем к ним крахмал и соль, перемешиваем. Обмакиваем свинину в яйце и обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Перекладываем обжаренное мясо в миску, а на сковороде начинаем жарить нарезанный мелкими кубиками лук и измельченный чеснок. Когда лук станет мягким, добавляем томатный соус, уксус, сахар, соевый соус и 0,5 стакана горячей кипяченой воды. Тушим все в течение 2-3 минут, а затем выкладываем на сковороду обжаренное мясо.
Тушим свинину на медленном огне до полной ее готовности, при необходимости можно добавить соль и воду.
Готовую свинину можно подавать с любым гарниром на ваш вкус. Приятного всем аппетита!