Суп с манными клецками
Суп с манными клецками — идеальное первое блюдо на обед. Он очень сытный, но в то же время нежный и приятный на вкус. После него вы будете полны энергии на остаток дня. Попробуйте, это очень вкусно!
Описание приготовления:
Суп с клецками — это довольно простое, но необычное блюдо. Вы можете добавить в него дополнительные ингредиенты. К примеру, цветную капусту, брокколи, лук-порей. Также не лишним будет мясо, чтобы суп стал еще наваристее и сытнее. Узнать, как приготовить суп с манными клецками, вы можете из этого рецепта.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Крупы / Мука / Манка
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Бульон куриный — 3 Литра
- Морковь — 200 Грамм
- Картофель — 200 Грамм
- Лук репчатый — 150 Грамм
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Мука пшеничная высшего сорта — 60 Грамм
- Крупа манная — 80 Грамм
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Лавровый лист — 1 Штука
- Перец горошком — 2 Штуки
- Петрушка, соль — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Суп с манными клецками""
Первым делом приготовьте тесто для клецок. Для этого в миску влейте половник бульона и вбейте в него яйцо. Влейте столовую ложку растительного масла, присолите по вкусу. Добавьте манную крупу и муку, тщательно все перемешайте.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Морковь и лук очистите и вымойте. Затем нарежьте морковь соломкой или натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи до золотистого цвета на сковороде.
Картофель вымойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте его кубиками небольшого размера. На плиту поставьте кастрюлю и влейте в нее куриный бульон. Доведите его до кипения.
Положите овощи в бульон, добавьте перец и лаврушку. Варите десять минут. Потом в кипящий суп выкладывайте ложкой тесто, чтобы получились клецки. Варите еще пять минут, в конце добавьте измельченную зелень.