Суп с грибами и капустой
Может показаться, что приготовить щи с грибами совсем просто, но не каждая хозяйка справится. Чтобы не ошибиться, в точности следуйте моему рецепту. И у вас всё получится.
Описание приготовления:
Грибы отварите. Морковь, корень петрушки и лук измельчите и поджарьте. Сварите картошку с капустой в бульоне, добавьте зажарку. Готовый суп с грибами и капустой заправьте сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 0,5 Штуки
- Сушеные грибы — 70 Грамм
- Мясной бульон — 2 Литра
- Корень петрушки — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Картофель — 3 Штуки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Соль, специи, зелень — По вкусу
- Сметана — По вкусу (при подаче)
Количество порций: 5
Как приготовить ""Суп с грибами и капустой ""
Грибы промойте и замочите в горячей воде на 3-4 часа. Затем отварите в подсоленной воде и порежьте на куски.
Бросьте грибы в кипящий мясной бульон.
Морковь, лук и корень петрушки мелко порежьте. Обжарьте их вместе на растительном масле 3-5 минут. Затем добавьте томатную пасту и протушите еще минуту.
Картошку порежьте кубиками и бросьте в кипящий бульон. Варите 5-7 минут. Пока варится картошка, пошинкуйте капусту и также отправьте в кастрюлю.
Когда суп закипит, добавьте зажарку, лавровый лист, соль и перец. Варите до готовности.