Суп чесночный
Рецепт приготовления чесночного супа.
Назначение: На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мясного бульона — 1 Литр
- Чеснока — 150 Грамм
- Сладкого перца — 100 Грамм
- Маслин без косточек — 50 Грамм
- Сушеного орегано — 1 Щепотка
- Сушеного тимьяна — 1 Щепотка
- Белого хлеба — 200 Грамм
- Оливкового масла — 3 Ст. ложки
- Соль, кайенский перец — 1 Штука
Количество порций: 8-9
Как приготовить ""Суп чесночный""
Сладкий перец вымыть, порезать на две половины, извлечь семена и плодоножку, нарезать кубиками. Чеснок очистить и нарезать кружочками. Маслины нарезать колечками.
Разогреть оливковое масло, и обжарить подготовленные овощи в течении 2 минут. Приправить сушеным тимьяном, солью, кайенским перцем, перемешать, добавить горячий бульон. Закипятить и варить с закрытой крышкой 5–7 минут.
Хлеб нарезать кубиками среднего размера, выложить на противень. Духовку разогреть до 200 ОС. Кубики хлеба запекать в духовке 5–7 мин., пока они не приобретут золотистый цвет. Готовые гренки приправить солью и сушеным орегано. Суп подавать горячим, отдельно подать к нему гренки.