Спагетти с фаршем и сыром
Недавно наткнулся на нестандартный рецепт приготовления спагетти с фаршем и сыром. Смысл в том, что мы делаем не классическое спагетти, а запеканку. Получается вкусно и очень сытно. Попробуйте!
Описание приготовления:
Перед вами - подробное описание того, как приготовить спагетти с фаршем и сыром в домашних условиях. Это вкусное блюдо занимает не очень много времени, если параллельно готовить макароны и соус.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 1 Килограмм
- Макароны — 400 Грамм
- Помидоры в собственном соку — 400 Грамм
- Твердый сыр — 300 Грамм
- Репчатый лук — 200 Грамм
- Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец молотый — По вкусу
- Молоко цельное — 1 Литр
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Пшеничная просеянная мука — 100 Грамм
- Мускатный орех — По вкусу
- Вода — 4 Литра
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Спагетти с фаршем и сыром""
Режем лук кубиками.
Удаляем с помидоров кожицу, толчем мякоть до состояния пюре.
Жарим лук на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Кидаем в сковородку к луку фарш, обжариваем его до коричневого цвета, постоянно помешивая. Тушим фарш с луком в течение 15 минут.
Макароны варим в соленой воде до готовности.
Пока варятся макароны, приступим к подготовке соуса. В сотейнике топим на среднем огне кусочек сливочного масла.
Когда масло растопится, добавляем муку и размешиваем.
Добавляем в сотейник молоко, размешиваем так, чтобы не оставалось комочков. Добавляем мускатный орех (необязательно), солим и перчим по вкусу, размешиваем. Снимаем с плиты и перестаем размешивать, как только соус по консистенции будет напоминать сметану.
Натираем твердый сыр на терке.
В блюдо для запекания выкладываем половину макарон, сверху поливаем половиной имеющегося соуса. Следующий слой - мясо, опять макароны и соус. Посыпаем блюдо сыром и оставляем в духовке на 20-25 минут.
Готовое блюдо остужаем в течение несколько минут. Теперь его можно подавать на стол. Приятного аппетита!