Сосиски в слоёном тесте
Такое нехитрое блюдо станет отличной закуской в течение дня или же полноценным полдником.
Описание приготовления:
Готовится такое блюдо крайне просто! Заверните сосиски в тесто, смажьте яичным желтком, сделайте надрезы по бокам — и запекайте в духовке.
Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Закуски / Блюда в тесте
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 Грамм (дрожжевое)
- Сосиски — 6 Штук (или сардельки)
- Яйцо — 1 Штука (используем только желток)
- Кунжут — По вкусу (для посыпки)
- Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 6-7
Как приготовить ""Сосиски в слоёном тесте""
Раскатайте слоеное тесто. Разрежьте его на квадраты (примерный размер — примерно 12*12 см.). Сторона квадрата должна быть чуть больше больше, чем сосиска, чтобы мы смогли в итоге обернуть ее тестом, как фантик — конфету. Можно использовать слоеное пресное тесто, но я для этого блюдо больше люблю брать дрожжевое, так как оно хорошо "поднимается" при выпечке в духовке и становится хрустящим. Если у вас замороженное тесто, то обязательно предварительно разморозьте его.
Очищенные сосиски разрежьте на две равные части (вдоль). Каждую половинку положите на квадратик теста.
Заверните сосиски в тесто.
Защипните края теста таким образом, чтобы в итоге у вас получилась "конфетка".
Аккуратные сделайте надрезы по бокам (по диагонали).
Выложите получившиеся «конфетки» на смазанный подсолнечным маслом противень.
Смажьте каждую взбитым яичным желтком. Это сделает наши сосиски в тесте "глянцевыми".
Посыпьте сверху кунжутом и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке.
Достаньте наши сосиски, когда на тесте образуется приятная золотистая корочка. На это уйдёт примерно 15-20 минут.