Шпинат в соусе бешамель
Шпинат в соусе бешамель я попробовала позавчера в ресторане! И сразу же принялась за поиски рецепта этого потрясающего вкусного блюда! Как оказалось, соус бешамель отлично сочетается со шпинатом.
Описание приготовления:
Шпинат в соусе бешамель готовится быстро и просто. Выпекается до золотистой корочки. Можете сверху посыпать сыром, но я не стала. Шпинат даёт сок, пропитывается соусом бешамель и это сочетание великолепно! В ресторане мне хотелось заказать ещё одну, а то и две порции, но я решила найти рецепт и сделать шпинат в соусе бешамель в домашних условиях. У меня получилось! Попробуйте и вы.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Листья шпината — 25-30 Штук
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Мука — 1 Ст. ложка
- Молоко — 180 Миллилитров
- Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Шпинат в соусе бешамель""
Помойте шпинат. Окуните листья шпината на одну минуту в кипящую воду. Они станут мягче.
Сверните из листьев шпината рулеты.
Уложите рулеты в формочки для выпекания.
В небольшой кастрюле растопите масло и добавьте к нему муку. Размешайте.
Добавьте мускатного ореха и молока, взбивайте венчиком, пока соус бешамель не загустеет. Должна получится консистенция сметаны.
Разлейте соус бешамель по формочкам со шпинатом.
Выпекайте шпинат в соусе бешамель 25-30 минут в разогретой на 180 градусов духовке. Приятного аппетита!