Шпинат в лаваше
Благодаря тонкому лавашу можно сделать очень много вкусных закусок. Расскажу один из недорогих рецептов, как приготовить шпинат в лаваше. Вкусное, витаминное, сытное и яркое блюдо к столу.
Описание приготовления:
В лаваш можно завернуть что угодно, мне приходилось пробовать даже салаты, которые заворачивали в тонкий армянский лаваш и подавали к столу, это вкусно и очень оригинально. Можно приготовить несколько вариаций, например, мясную, овощную, грибную, сырную начинки.
Назначение: На обед / На ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Лаваш
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Шпинат — 400 Грамм
- Лаваш — 2 Штуки
- Сметана — 200 Грамм
- Брынза — 200 Грамм
Количество порций: 8
Как приготовить ""Шпинат в лаваше""
1. Шпинат у меня замороженный, поэтому размораживаю его и хорошо отжимаю от лишней воды. Отправляю его на сковороду и добавляю несколько капель воды, тушу пару мнут.
2. Разворачиваю лаваш и смазываю его обильно сметаной, чтобы начинка была сочной.
3. Ложкой выкладываю шпинат со сковороды и распределяю его по центру тонким слоем.
4. Брынзу достаю из упаковки и разминаю руками, затем выкладываю поверх шпината и немного придавливаю вилкой.
5. Сворачиваю плоский рулет, хорошо прижимаю. То же самое проделываю и со вторым лавашем.
6. Форму для выпекания застилаю фольгой и выкладываю лаваш, смазываю его сметаной.
7. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут, после этого увеличиваю температуру до 200 градусов и готовлю еще 5 минут. Лаваш получается сочным, с румяной корочкой.