Шашлык из креветок в пряном соусе
Рецепт приготовления ароматного шашлыка из креветок с ананасами и пряным соусом из перцев чили, лимонного сока, кинзы и перца.
Описание приготовления:
Этот необыкновенно вкусный шашлык из креветок в пряном маринаде станет отличным летним блюдом для пикника или вечеринки на даче. Перед приготовлением шашлыка не забудьте замочить деревянные шпажки на 1 час в воде! Шашлык хорошо подавать на гарнир с рассыпчатым рисом.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Чеснока — 3 Зубчика
- Перца чипотл в соусе — 2 Штуки
- Соуса от перцев чипотл — 2 Чайных ложки
- Лимон — 1 Штука
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки
- Паприки — 1 Ст. ложка
- Кинзы — 1 Ст. ложка
- Соли — 1 Чайная ложка
- Черного перца — 1/2 Чайных ложки
- Красного перца хлопьями — 1/4 Чайных ложки
- Кайенского перца — 1/4 Чайных ложки
- креветок — 700 Грамм
- ананаса — 4 Ломтика
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Шашлык из креветок в пряном соусе""
1. Креветки очистить и разрезать пополам. Выжать сок из лимона. В миске кухонного комбайна смешать измельченный чеснок, перцы чипотл с соусом, сок лимона, оливковое масло, паприку, кинзу, соль, черный перец, красный перец хлопьями и кайенский перец.
2. В большую миску или пластиковый мешок поместить очищенных креветок. Полить креветки приготовленным маринадом и хорошо перемешать, чтобы маринад равномерно распределился. Мариновать креветки в течение 20 минут.
3. Разогреть гриль под открытым небом на среднем огне. Извлечь креветки из маринада и убрать все лишнее. Нанизать около 6 креветок на шпажку и жарить, пока креветки не станут розовыми, около 2-3 минут с каждой стороны.
4. Подавать готовый шашлык с ломтиками свежего ананаса и рисом на гарнир.