Шарики из пюре в сырной панировке
Подать к столу любимое взрослыми и детьми пюре предлагаю в интересном и весьма аппетитном варианте. Нежнейшая картошечка внутри и нереально хрустящая и вкусная корочка снаружи. Рекомендую!
Описание приготовления:
Советую попробовать воспроизвести эту несложную идею, как приготовить шарики из пюре в сырной панировке, на вашей кухне. Подавать к столу их лучше всего горячими, дополнив соусом или овощами по вкусу. Кстати, такие шарики вполне могут стать гарниром, например.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Закуски / Блюда в панировке
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Молоко — 2 Ст. ложки
- Соль и перец — По вкусу
- Сыр "Пармезан" — 1 Стакан (+ 1/2 стакана в панировку)
- Панировочные сухари — 2-3 Стаканов
- Яйцо — 2 Штуки
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Шарики из пюре в сырной панировке""
1. В подсоленной воде отварите картофель до мягкости.
2. Слейте воду, добавьте сливочное масло и молоко, разомните в пюре. Добавьте тертый сыр, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте и уберите минут на 15-20 в холодильник.
3. Яйца взбейте в небольшой мисочке. В отдельной емкости соедините панировочные сухари и сыр. Можно добавить немного зелени и специи по вкусу. Из картофельной массы сформируйте небольшие шарики.
4. Шарик сначала опустите в яйца, а после обваляйте в панировке.
5. Выложите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
6. Запекайте до румяности (минут 15) в разогретой до 200 градусов духовке. Шарики из пюре в сырной панировке готовы.