Сэндвичи со стейком и луком
Рецепт приготовления сэндвичей с говяжьим стейком, красным луком и салатом.
Описание приготовления:
Проколоть стейк вилкой по всей поверхности. Выложить в неглубокую посуду и смазать Вустерширским соусом, приправить солью и перцем. Дать постоять в течение 15 минут. В маленькой миске смешать лук, 4 столовые ложки уксуса и сахара, приправить солью и перцем. Дать настояться в течение 15 минут.
В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Готовить стейк примерно 6 минут. Перевернуть, накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и продолжать жарить от 6 до 8 минут. Если мясо быстро становится коричневым, уменьшите огонь. Выложить на блюдо и дать постоять в течении 10 минут. Нарезать тонкими ломтиками.
Смешать 2 столовые ложки уксуса и 1 столовую ложку масла в миске, приправить солью и перцем. Добавить листья салата и перемешать. Выложить смесь на ломтики хлеба, положить сверху стейк и лук. Подавать с салатом.
Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- Говяжий стейк — 1 Штука (450 гр)
- Вустерширского соуса — 1 Ст. ложка
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Красный лук — 1 Штука
- Белого винного уксуса — 6 Ст. ложек
- Сахара — 1 Чайная ложка
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки
- Красных листьев салата — 300 Грамм
- Пшеничного хлеба — 8 Ломтиков
- горчицы — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4