Салат зі шпинатом і обсмаженими яблуками
Пропоную спробувати легкий фруктово-овочевий салатик! Яблуко тут у новій ролі: його оскаржуємо, перчим і солимо! Салат виходить смачний і цікавий!
Інгредієнти для «Салат зі шпинатом і обсмаженими яблуками»:
- Шпинат (50-80 г) - 50 г
- Листя салату/Салат (20-30 г) - 20 г
- Цибуля червона - 1 шт
- Яблуко (1-2 шт.) - 1 шт
- Сир м'який (моцарелла, або інший схожий сир, 50-70 г) - 50 г
- Олія рослинна (для смаження і заправки, 3-4 ст. л.) - 4 ст. л.
- Уксус (яблучний, домашній, 2 ст. л., або за смаком) - 2 ст. л.
- Лимон (сік) - 0.5 шт
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири60.5 | вуглеводи28.7 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1.3 | жири11.9 | вуглеводи5.6 |
Рецепт «Салат зі шпинатом і обсмаженими яблуками»:
Шпинат і листя салату вимити і обсушити.
Червона цибуля нарізати напівкільцями, додати лимонний сік з половини лимона і залишити маринуватися на 15 хвилин.
Яблуко розрізати, видалити серцевину і нарізати дольками, але не надто тонко.
Нагріти сковороду і обсмажити дольки на рослинній олії. Трохи поперчити і посолити.
Змішати шпинат, листя салату (порвати руками) і мариновану червону цибулю.
Моцареллу нарізати пластинами (або за бажанням) і разом з яблучними дольками додати в салатник.
Для заправки змішати по 2 ст. л. яблучного оцту і рослинного масла (або до смаку), полити салат і перемішати. Якщо треба, додатково посолити і поперчити до смаку.
Салат готовий і можна пробувати!