Салат из ветчины с грушами
Простой рецепт приготовления итальянского салата с обжаренной ветчиной и грушами.
Назначение: На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Сырокопчёная ветчина — 150 Грамм
- Груши — 2 Штуки
- Авокадо — 1 Штука
- Кочан салата-латука — 1 Штука
- Рукола — 50 Грамм
- Оливковое масло — 4 Ст. ложки
- Крупнозернистая горчица — 2 Ст. ложки
- Петрушка и укроп — 1 Штука (по 2-е веточки на порцию)
- Сок лимона — 1 Штука
Количество порций: 4
Как приготовить ""Салат из ветчины с грушами""
Зелень вымыть, обсушить, порубить. Салат и руколу крупно нарвать и разложить на 4 большие тарелки. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона Груши нашинковать дольками, удалив сердцевину.
Ветчину тонко нарезать и обжарить на сухой раскаленной сковороде до хруста. Переложить в миску.
Разогреть в той же сковороде масло. добавить груши, горчицу. Готовить на сильном огне 2 мин. Разложить авокадо. груши и ветчину на тарелки, посыпать зеленью и подать к столу.