Салат "Гулливер" из огурцов на зиму
Готовим вкусный, красивый и очень аппетитный салат "Гулливер" из огурцов на зиму. Такая заготовка зимой порадует вас своим вкусом и разнообразит рацион, дополнит любые блюда, мясо и гарниры.
Описание приготовления:
Заготовка очень вкусная, салат из огурцов и лука получается кисло-сладким, огурчики хрустящие и аппетитные. Помимо прочего, салат еще и красивый. Заготавливать салат можно в полулитровые баночки, ну а если у вас большая семья, можно заготовить в литровые. Пробуйте рецепт обязательно!
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Огурцы — 500 Грамм
- Лук — 75 Грамм
- Укроп — 5 Грамм
- Соль — 1/2 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Уксус 9% — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Черный перец горошком — 3 Штуки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Салат "Гулливер" из огурцов на зиму""
Подготовьте ингредиенты. Количество указано на банку объемом 500 мл.
Огурцы вымойте и просушите, обрежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, полосками. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
Переложите в кастрюлю огурцы, лук, чеснок, добавьте нарезанный укроп, соль, сахар и масло, перец и уксус.
Перемешайте все. Настаивайте салат 2 часа, после проварите 7-8 минут на небольшом огне.
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Переложите салат в банку.
Банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Удачных заготовок!