Салат "Чикаго"
Легкий, но питательный салат с морепродуктами и зеленой спаржей. Рецепт салата "Чикаго" для тех, кто на диете, но любит вкусно покушать.
Описание приготовления:
В качестве морепродуктов у меня в этот раз выступили раковые шейки в рассоле, а в выборе рыбы глаз упал на тунца в собственном соку. Благодаря им салат будет очень питательным. Для приготовления салата "Чикаго" нам также понадобится пучок салата, мини спаржа, соус провансаль и отварные яйца. Салат может послужить полноценными ужином.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Спаржа
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Консервы — 1 Штука
- Морепродукты — 50 Грамм
- Спаржа — 200 Грамм
- Яйца — 4 Штуки
- Салат — 1 Штука
- Помидоры — 2 Штуки
- Майонез — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Салат "Чикаго"""
Помидоры чистим от семечек, режем полосками.
Делаем соус провансаль: яйцо, сваренное в мешочек, 1 ч.л. сахара, парочку каперсов, 1 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока - измельчить в блендере.
Добавить 2 ст.л. оливкового масла и несколько капель лимона.
Отварить спаржу, салат порвать руками, разложить на большой тарелке листья салата с полосками помидора, сверху одним куском тунец, вокруг раковые шейки, дольки яйца, заправить соусом. Салат "Чикаго" готов.
Приятного аппетита!