Рыба в духовке в кляре
Рыба, приготовленная в кляре в духовке, - нежное блюдо, которое обычно нравится всем. Кляр может быть разным: густым, острым, сырным. Рыбу в кляре жарят на сковороде, во фритюрнице или в духовке.
Описание приготовления:
Рыба в кляре в духовке получается с вкусной хрустящей корочкой. Можно в кляр добавить мелко натертый сыр или жгучий перец. Если вы хотите, чтоб дети ели больше рыбы, то вариант с кляром просто отличный. Мало кто откажется от этого лакомства. После обжарки на сковороде рыбу можно выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло, а затем уже отправить в духовку на допекание! Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Блюда в кляре
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Филе рыбы — 500 Грамм
- Молоко — 200 Миллилитров
- Яйцо — 3 Штуки
- Мука — 200 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Рыба в духовке в кляре""
Филе помойте и замаринуйте лимонным соком и специями, оставьте на 20 минут.
В миску разбейте яйца, взбейте с молоком и добавьте муку и специи.
Рыбу опустите в кляр.
Рыбу опустите в разогретое масло и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.
Слегка поджаренные кусочки выложите в форму и запеките в духовке при 180 градусах до готовности 20 минут.