Рисовый суп
Легкий и вкусный рисовый суп, который можно готовить хоть каждый день. Вы можете добавить курицу или обойтись без, сделать его на мясном или овощном бульоне. Рассказываю, как приготовить рисовый суп.
Описание приготовления:
Устали от однообразия и каждый раз ломаете голову над блюдами для себя, своих родных? Мне такая ситуация очень знакома, но когда я нашла рецепт этого рисового супа, то решила, что он имеет право на жизнь, и не прогадала. Суп простой в приготовлении, но с необычным и оригинальным привкусом лимонов.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Лук — 2 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Сельдерей — 1 Штука (стебель)
- Лавровый лист — 1 Штука
- Бульон — 3 Литра
- Куриное мясо — 0,5 Килограмма (готовое)
- Рис — 3 Стакана (отварной)
- Шпинат — 280 Грамм
- Укроп — 0,5 Пучка
- Лимонный сок — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
- Зеленый лук — 1 Пучок
Количество порций: 7
Как приготовить ""Рисовый суп""
1
Очистите лук и нарежьте его мелко. Очистите морковь и нарежьте ее кубиками. Вымойте сельдерей и нарубите его мелко.
2
В кастрюлю налейте оливковое масло, разогрейте и выложите лук с морковью и сельдереем, посолите и готовьте до мягкости овощей около 6 минут.
3
Влейте бульон и добавьте лавровый лист, доведите жидкость до кипения и варите 10-15 минут еще.
4
Выложите в кастрюлю измельченную на волокна курицу, отварной рис, нарезанный небольшими кусочками шпинат, варите еще 5-10 минут.
5
Нарежьте мелко укроп, выложите его в кастрюлю, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока, посолите и поперчите, перемешайте.
6
Для подачи на стол разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленым луком, при необходимости можете добавить лимонный сок, приятного аппетита!