Рецепт шоколадного пирога с творожными шариками
Каждая хозяйка хочет чем-то удивить гостей. Шоколадный пирог с творожными шариками, уверяю вас, понравится всем. Сочетание шоколадного теста с творогом отлично смотрится в разрезе.
Описание приготовления:
Хочу рассказать вам рецепт шоколадного пирога с творожными шариками. Это очень простая, но оригинальная по виду выпечка. Пирог получается очень вкусным. Пальчики оближете! Этот пирог подойдет и к чаепитию с подругами, и для детского стола. Пирог очень красивый в разрезе. Ваши гости будут в восторге. Приятного чаепития!
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Мука / Шоколад / Яйца / Какао
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Творог — 250 Грамм (для творожных шариков)
- Мука — 1 Стакан (0,5 ст. муки - для шариков из творога 0,5 ст. муки - для шоколадного теста)
- Яйцо — 5 Штук (для шариков из творога - 2 желтка, для шоколадного теста - 3 яйца)
- Сахар — 1 Стакан (0,5 ст. сахара - в творожные шарики 0,5 сахара - в шоколадное тесто)
- Кокосовая стружка — 50 Грамм (для творожных шариков)
- Сливки — 2 Ст. ложки (для глазури)
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка (для глазури)
- Ванильный сахар — 1 Чайная ложка (для шоколадного теста)
- Соль — 1 Щепотка (для шоколадного теста)
- Какао — 2 Ст. ложки (для шоколадного теста)
- Крахмал — 2 Ст. ложки (для шоколадного теста)
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (для шоколадного теста)
- Молокл — 0,5 Стакана (для шоколадного теста)
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Рецепт шоколадного пирога с творожными шариками""
Для начала нужно приготовить творожные шарики. Отделите белки от желтков.
Взбейте желтки с сахаром.
Смешайте творог, желтки, муку и кокосовую стружку.
Сформируйте шарики и выложите на противень для выпекания.
Для теста: отделите белки от желтков. Взбейте одни и другие отдельно.
Просейте через сито муку, какао, крахмал. Добавьте разрыхлитель. Перемешайте.
Подогрейте молоко и растворите в нем шоколад.
В яичную смесь добавьте крахмал, разрыхлитель и какао. Добавьте шоколадную смесь. Перемешайте.
В белки добавьте щепотку соли и взбейте.
К шоколадной смеси добавьте белки и перемешайте движениями снизу вверх.
Залейте шарики шоколадным тестом. Выпекать пирог нужно в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Глазурь: шоколад, сливочное масло и сливки разогрейте на водяной бане и перемешайте.
Дайте готовому пирогу остыть 15 минут и украсьте его глазурью.