Пюре из красной чечевицы с овощами
Пюре можно сделать из чего угодно, так что если вы любите такую консистенцию, то постоянно можно есть что-то новое. И маленькие детки будут рады. Попробуйте, например, этот интересный вариант.
Описание приготовления:
Здесь описано, как приготовить пюре из красной чечевицы с овощами. Получился красивый насыщенный оранжевый цвет, который также подчеркнула морковь в составе. Вкус немного пряный. Если готовите для ребёнка, то соль и специи не добавляйте. Рецепт относится к рациону правильного и постного питания.
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Морковь / Чечевица / Красная чечевица
Блюдо: Пюре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Морковь — 2 Штуки
- Помидор — 200 Грамм
- Репчатый лук — 0,5 Штуки
- Чеснок — 1 Штука
- Чечевица красная — 100 Грамм
- Овощной бульон — 200 Миллилитров
- Базилик, листок — 5 Штук
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Пармезан — 30 Грамм
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Пюре из красной чечевицы с овощами""
1. Морковь и лук почистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Затем овощи выложите в масло в кастрюле. Добавьте целый зубчик чеснока. Обжарьте ингредиенты в течение 5 минут до мягкости.
3. После этого добавьте промытую чечевицу, нарезанные помидоры и томатную пасту, а также влейте бульон.
4. Варите овощи 25 минут после закипания, иногда помешивая.
5. На этом этапе посолите блюдо, если готовите не деткам. Добавьте базилик.
6. А теперь измельчите ингредиенты в пюре с помощью блендера.
7. В конце добавьте тёртый сыр и масло. Пюре перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!