Перец в томатном соусе с кетчупом
Вкусная и простая закуска, которая подойдет как дополнение и к мясу, и к рыбе. В летне-осенний сезон непременно попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовить перец в томатном соусе с кетчупом очень просто! Ингредиенты доступные, а процесс не отнимет много времени. Закуска хороша с мясом, рыбой или просто отварными макаронами. Берите рецепт на заметку!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Болгарский перец / Чеснок
Блюдо: Закуски
Диета: Для диабетиков / Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 600 Грамм
- Лук — 1 Штука (крупный)
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Томатный кетчуп — 3-4 Ст. ложек (без сахара и крахмала)
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Вода — 100-150 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Перец в томатном соусе с кетчупом""
Подготовьте все ингредиенты.
Перец очистите от семян, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Положите перец в форму для запекания, смажьте растительным маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Шкурка должна обуглиться и вздуться.
Перец очистите от шкурки и разрежьте на 3-4 части.
На сковороде разогрейте масло и положите нарезанный перьями лук.
Обжарьте лук периодически помешивая до готовности.
Затем добавьте кетчуп и измельченный ножом чеснок.
Обжарьте все вместе в течении двух минут и влейте горячую воду. Добавьте по вкусу соль.
Добавьте приготовленную томатную заливку к остывшему перцу. Перемешайте и уберите в холодильник на пару часов.
Перец пропитается вкусами и ароматами подливки. Получается нежная и ароматная закуска. Приятного аппетита!
Совет от повара:
По желанию можно добавить немного уксуса или острый перец.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Перец фаршированный брынзой и зеленью
Перец в масляной заливке на зиму
Свежая томатная сальса
Лук для хот-догов
Ароматная закуска из помидоров
Маринованный лук со свеклой на зиму