Печиво «Квіткова полянка»
Смачне печиво з тонким ароматом персиків. Можливо у багатьох викличе посмішку такий спосіб випічки печива, але у дітей такі квіточки викликають масу позитивних емоцій. На конкурс «Silver Line на радість дітям».
Інгредієнти для «Печиво» Квіткова полянка «»:
- Маргарін - 200 г
- Цукор - 1 стак.
- Жовток яєчний - 2 шт
- Сироп персиковий - 0,5 стак.
- Персик (консервований, протертий) - 1 стак.
- Ванільний цукор - 1 пач.
- Розпушувач тіста - 4 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 7,5 стак.
- Глазур (для покриття, різнокольорові)
- Мак (для прикраси)
Кількість порцій: 25
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі113.9 | жири149.5 | вуглеводи1112.4 |
Порції | |||
ккал | белки | жири6 | вуглеводи44.5 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6.3 | жири8.2 | вуглеводи61.1 |
Рецепт «Печиво» Квіткова полянка «»:
Розтерти розм "якшений маргарин з цукром та жовтками
Додати протерті консервовані персики (у мене пішло 9 половинок періодів) і сироп від персиків
Додати розпушувач, ванільний цукор, борошно. замісити круте тісто. поставити в холодильник на годину.
Для випічки квіточок нам знадобляться ось такі заготовки з паперу. лист A4 розрізати на 4 частини, кожну згорнути поперек навпіл, потім зорово розділити на три частини і згорнути ще 2 рази. вставити один кінець паперової смужки в інший, вийде паперове колічко. на одну квіточку знадобиться 5 кілечок на пелюстки і одне колічко на серединку. для серединки колечки повинні бути приблизно на 1/3 нижче, ніж для пелюсток (я просто обрізала зайву висоту). колічки зовні змастити рослинним маслом, ті, які для середини квітки змастити і зовні і всередині.
З тіста розкатати кола D15 см (шматочок тіста приблизно з велике яйце) і розрізати таким чином.
З розрізаного кола вирізати пелюстки будь-якої форми (круглі, овальні, гострі, можна зробити багато дрібних розрізів по краях пелюсток,...) на фото наводжу приклад круглих пелюсток
Квітку зібрати в середині і вставити в паперове колічко. пелюстки також розкласти на колічки. середину квітки втиснути всередину.
Таким чином потрібно вибудувати паперові колічки під квіткою
Квіти краще відразу збирати на противінь.
Для випечених квіточок знадобляться підставки з тесту. для цього колечки (зробити трохи меншого діаметра, щоб потім добре встали квіти) обернути тестом, 2/3 висоти паперового колічка.
Для прикраси середини кольорів можна з тіста зробити ось такі «усики» (тичинки)
Випікати квіточки близько 20 хв при 180S. ось такі вони вийшли.
Покрити квіточки різнокольоровими глазурями, прикрасити серединки (я робила так:обмакнути «усики» в сироп, потім їх кінці обмакнути в мак або цукор. і вставити в серединку). приклеїти квіти в підставку на сироп.
Ну, ось, можна знімати пробу))) Наташенька це робить із задоволенням!!! Приємного всім апетиту!!!
Для мене, як виявилося, описувати процес приготування дуже довго і дуже важко підібрати слова. насправді це робиться дуже легко, варто зробити 1 -2 квітки, інші підуть «як по маслу». у мене більше часу пішло на прикраси. таких печаток (а вони досить великі) виходить близько 30 шт.