Печень куриная с овощами
Куриная печень намного нежнее, чем говяжья или свиная, а еще дешевле и доступнее. Расскажу свой способ, как приготовить куриную печень с овощами. Она получается нежной, сочной и несомненно вкусной.
Описание приготовления:
Куриная печенка не должна быть замороженной. Из замороженной печенки никогда не получится идеально-нежный вкус. Лучше всего это блюдо подавать с такими гарнирами, как картофельное пюре или гречка.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 Грамм
- Помидоры — 3 Штуки
- Перец — 2 Штуки
- Лук — 3 Штуки
- Мука — 3 Ст. ложки
- Кориандр — 0,5 Чайных ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Печень куриная с овощами""
1. Лук нарежьте полукольцами и поджарьте в растительном масле до полупрозрачности.
2. Перец очистите от семян и нарежьте полосками. Добавьте к луку и немного обжарьте.
3. Помидоры нарежьте колечками.
4. Печень очистите от пленочек и нарежьте на 2-3 кусочка.
5. Добавьте муку в печень для панировки. Перемешайте, чтобы та равномерно распределилась по кусочкам.
6. Выложите печень на сковороду к овощам, помешивая, жарьте 5 минут. Затем посолите, добавьте перец и кориандр, выложите наверх помидоры и накройте крышкой.
7. Через 5 минут перемешайте всё в сковороде и блюдо готово!