Паштет «Кроляча радість»
Ніжний паштетик...
Інгредієнти для «Паштет» Кроличчя радість «»:
- Печінка кролика - 1 шт
- Легка (кролика) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Масло вершкове - 50-70 г
- Спеції
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі20.4 | жири51.3 | вуглеводи8.8 |
Порції | |||
ккал | белкі10.2 | жири25.7 | вуглеводи4.4 |
100 г страви | |||
ккал | белкі8.9 | жири22.3 | вуглеводи3.8 |
Рецепт «Паштет» Кроляча радість «»:
Вскип'ятила воду, поклала туди печінку і легеню, на сильному вогні проварила хвилин 5 -10, дістала, добре промила,
нову воду вскип'ятила, поклала туди знову печінку і легеню, додала сіль і спеції, варила хвилин 40 -50.
Лук дрібно нарізала, обсмажила до золотистого кольору.
Все склала в блендер, додала вершкове масло і смолола до стану дуже густої сметани.
Виклала в харчову плівку і - в холодильник.
Паштет вийшов дуже ніжним, без гіркоти, як у яловичів або свинячої печінки.