Налим жареный
Вкусный и сытный налим жареный отлично сочетается с такими гарнирами, как картофельное пюре или салат из свежих овощей.
Описание приготовления:
Рецепт налима жареного не хранит особых секретов. Очень вкусный кляр со сметаной, хотя можно использовать и майонез. Советую попробовать налим жареный всем. Я готовлю такое блюдо на ужин, после работы. Очень быстро и просто. Рыбу перекладываю перед работой в холодильник из морозилки и она успеват разморозиться. Приятного аппетита.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Налим
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Филе налима — 700 Грамм
- Куриные яйца — 2 Штуки
- Репчатый лук — 1 Штука
- Лимон — 1 Штука
- Мука — 6 Ст. ложек
- Сметана — 2 Ст. ложки (Или майонез.)
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Налим жареный""
Почистите и нарубите репчатый лук.
Достаньте филе налима и разморозьте, если он был заморожен. Помойте филе налима и отожмите немного. Просушите бумажным полотенцем. Помойте лимон и выдавите сок в отдельную чашечку из половинки лимона.
Измельчите репчатый лук в блендере. Выложите его в чашку, добавьте сметану, муку, яйца, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте. По консистенции у вас получится кляр похожий на тесто для оладьев.
Филе налима разрежьте на одинаковые кусочки, посолите и поперчите. Немного полейте лимонным соком, но макать в сок не нужно. Обмакните в кляр и обжаривайте на разогретом растительном масле до золотой корочки. Затем выкладывайте налим жареный на бумажные салфетки, чтобы стёк лишний жир.