Мясо под овощами в духовке
Мясо и овощи - самое правильное и самое вкусное сочетание. Прекрасный вариант для ужина, готовится просто и гарнир вам вряд ли понадобится.
Описание приготовления:
Мясо с овощами в духовке - это очень вкусно. Готовить это блюдо можно по-разному. Предлагаю вам воспользоваться этим рецептом приготовления мяса под овощами в духовке. Овощи и мясо готовятся вместе лишь на заключительном этапе, но и за это время они успевают пропитаться соками и ароматами. Рецепт совсем несложный, вам не составит особого труда справиться с ним. Конечно, его можно упростить еще больше, просто выложив сырые овощи поверх мяса и запечь. И мясо можно просто обжарить на сковороде, а не запекать в духовке. Пробуйте готовить это блюдо по-разному и выбирайте наиболее понравившийся вариант. Готовим? Рецепт приготовления мяса под овощами в духовке с фото перед вами. Вкусного вам блюда!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Баклажан / Бобовые / Фасоль / Лук / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 400-500 Грамм
- Баклажан — 1-2 Штук
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Фасоль спаржевая — 150-200 Грамм
- Помидор — 1-2 Штук (или томатная паста 1 столовая ложка)
- Сметана — 1-1,5 Ст. ложки
- Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Мясо под овощами в духовке""
Мякоть свинины нарезаем на плоские куски, толщиной примерно 1 см.
Посыпаем нарезанное мясо солью и перцем и даем ему промариноваться. А сами пока займемся овощами.
Нарезаем баклажан на небольшие кусочки.
Слегка обжариваем баклажаны на растительном масле, добавляем к нему нарезанный лук и обжариваем все вместе минут 10.
Затем добавляем фасоль и измельченные помидоры или разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Потушим минут 10.
Смазываем небольшим количеством масла форму, в которой будем готовить мясо и наливаем пару ложек воды. Затем выкладываем мясо и отправляем форму в духовку, разогретую до 250 градусов минут на 20.
Убираем с плиты сковороду с овощами, добавляем измельченный чеснок и сметану. Солим и перемешиваем.
Достаем из духовки форму с мясом и выкладываем поверх мяса подготовленные овощи. Отправляем обратно в духовку еще минут на 15-20.