Куриная печень с апельсинами
Любите ли вы куриную печень? Предлагаю вам еще один рецепт печеночки в сметане с карамелизированными апельсинами. Очень вкусно, ароматно и просто в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом.
Описание приготовления:
Куриную печень при приготовлении этого блюда вполне можно заменить на любую другую. Карамелизированные апельсины советую обязательно добавить в печень, - они придают пикантную нотку печени.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Печень куриная — 800 Грамм
- Сметана — 350 Грамм
- Масло сливочное — 40 Грамм
- Апельсин — 1 Штука
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Мука пшеничная — 0,5 Стакана
- Масло растительное — По вкусу
- Вода — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Сахар — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Куриная печень с апельсинами""
1. Печень помойте, удалите желчные протоки, нарежьте на кусочки.
2. В пакет насыпьте муку, паприку, соль. Положите печень и хорошо перемешайте.
3. Обжарьте печень на сковороде с добавлением масла около 5-7 минут.
4. Сметану разведите водой.
5. Влейте в сковороду и тушите около 10 минут.
6. Апельсин нарежьте полукружками.
7. На сковороде растопите сливочное масло. Апельсины посыпьте сахаром и карамелизируйте (слегка обжарьте).
8. Переложите апельсины с соусом в сковороду с печенью и прогрейте около 5 минут.
9. Подавайте к столу. Приятного аппетита!