Кростини с помидорами
Кростини с помидорами - классическая итальянская закуска под вино и разговоры. Пять минут, минимум стараний, максимальный эффект.
Описание приготовления:
Такие кростини с помидорами нам принесли в ресторане в чудесном итальянском городе Верона. Эта закуска мне сразу очень понравилась - вроде бы, тривиальнейшие бутерброды с простейшей начинкой, но выглядят весьма эффектно, под вино идут замечательно, и на вкус - очень хороши. Как оказалось, воспроизвести подобное в домашних условиях очень просто - поэтому делюсь с вами своим опытом :)
Назначение: На ужин / На природу / Для детей / На полдник / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Закуски
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Хлеб белый (багет) — 200 Грамм
- Помидоры крупные — 2 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Листья базилика — 5 Штук
- Оливковое масло — 20 Миллилитров
- Бальзамический уксус — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Кростини с помидорами""
Мелко-мелко нарезаем наши помидоры.
Так же максимально мелко рубим лук, чеснок и базилик.
Перемешиваем измельченные овощи вместе с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
Багет нарезаем на порционные кусочки и слегка обжариваем в сухой сковороде (без добавления масла).
На обжаренные кусочки багета выкладываем овощную начинку. Приятного аппетита!