Креветки, жаренные на ветках розмарина
Рецепт приготовления креветок.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Зелень / Розмарин
Блюдо: Бутерброды
Ингредиенты:
- Вареных тигровых креветок — 12 Штук
- Веточки розмарина — 4 Штуки
- Соевого соуса — 50 Миллилитров
- Стручка красного острого перца — 0,5 Штуки
- Корня имбиря — 1 Штука (1см)
- Лимонного сока — 2 Чайных ложки
- Меда — 1 Ст. ложка
- Помидоров черри — 8 Штук
Количество порций: 2
Как приготовить ""Креветки, жаренные на ветках розмарина""
Розмарин вымыть, обсушить. Снять с веточек листики, оставив при этом только верхние.
Острый перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Промыть перец холодной водой, тонко нарезать полукольцами Имбирь очистить, натереть на крупной терке Выложить перец, имбирь и листики розмарина в широкую миску. Добавить соевый соус, лимонный сок и мед Тщательно перемешать.
Положить в миску креветки встряхнуть так. чтобы они были покрыты маринадом со всех сторон На крыть миску пищевой пленкой. Мариновать в теплом месте 1 ч. время от времени встряхивая миску.
Вынуть креветки из маринада, маринад сохранить. Нанизывать на каждую веточку розмарина по 3 креветки, прокалывая их по желобку на спинке.
Помидоры вымыть и положить в жаростойкую емкость. Добавить маринад. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 5 мин.
Растительное масло сильно разогреть в сковороде, обжарить в нем креветки, по 1,5 мин с каждой стороны. Переложить сначала на бумажные салфетки. чтобы стекло масло, затем на блюдо. На то же блюдо выложить печеные помидоры.