Котлеты из лосося по-азиатски
Рецепт приготовления котлет из лосося по-азиатски с луком, имбирем и кунжутным маслом.
Описание приготовления:
В большой миске смешать лосося, лук-шалот, имбирь, яйца, измельченный красный перец, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки молотого перца. Разделить смесь на 8 котлет, упаковать каждую в полиэтиленовую пленку и положить в морозильную камеру на 20 минут.
Нагреть большую неглубокую сковороду на среднем огне. Добавить котлеты, жарить до коричневого цвета с обеих сторон, от 4 до 6 минут с каждой стороны, осторожно переворачивая. Подавать с ломтиками лайма и соусом, если это необходимо.
Чтобы приготовить соус, в небольшой миске смешайте вместе майонез, зеленый лук, сок лайма и кунжутное масло. Охладить и подавать с котлетами.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лосось
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Филе лосося без кожи — 650 Грамм
- Лука-шалот — 2 Штуки
- Тертого свежего имбиря — 2 Ст. ложки
- Большое яйцо — 1 Штука
- Измельченного красного перца — 1/4-1/2 Чайных ложки
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Обезжиренного майонеза — 1/3 Стакана
- Зеленых лука — 2 Штуки
- Свежего сока лайма — 2 Ст. ложки
- Кунжутного масла — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4