Конфитюр из слив на зиму
Конфитюр - это одна из разновидностей джема с целыми фруктами и ягодами или их кусочками в густом сиропе. Вы с удовольствием выпьете чашечку чая и полакомитесь домашней выпечкой с конфитюром из слив!
Описание приготовления:
Это классический рецепт, как приготовить конфитюр из слив на зиму. Сливу выбирайте спелую, можно и переспевшую.
Я готовлю его без добавления пектина или желфикса, получается прекрасный густой джем. Готовьте с удовольствием!
Основной ингредиент: Фрукты / Слива
Блюдо: Заготовки / Конфитюр
Ингредиенты:
- Слива — 1 Килограмм
- Сахар — 500 Грамм
Количество порций: 1
Как приготовить ""Конфитюр из слив на зиму""
Сливы помойте и разрежьте на кусочки, удалите у них косточки. Сложите сливы в кастрюлю с толстым дном.
Засыпьте их сахаром и измельчите погружным блендером до маленьких кусочков.
На среднем огне доведите до кипения, снимите пену. Уменьшите огонь до минимума и варите до загустения в течение 40 минут, периодически помешивая.
Проверьте готовность конфитюра. Капля джема при остывании не должна растекаться на сухом блюдце.
Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Храните в прохладном месте.