Кнейдлах
Кнейдлах - это еврейский аналог привычных клецок. Шарики готовятся из манки и картофеля, а затем отвариваются в бульоне или супе, полноценно заменяя привычную картошку и другие овощи.
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления кнейдлаха. Блюдо готовится из маннной крупы, смешанной с тертым картофелем. Также добавляется соль и перец, а еще можно засыпать немного смеси итальянских трав для ароматности. Удачного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Крупы / Манка
Блюдо: Закуски
География кухни: Еврейская
Ингредиенты:
- Манная крупа — 200 Грамм
- Картофель — 400 Грамм
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Кнейдлах""
Сварите густую манку.
Картофель промываем, очищаем и трем на мелкой терке. Отжимаем с неё сок.
Соединяем манку с картофелем. Добавляем соль и перец по вкусу.
Мокрыми руками вымешиваем тесто до однородности.
Формируем круглые кнейдлахи. Остается отварить их в супе или бульоне (20 минут). Приятного аппетита!