Хамса (рыба) в духовке
Сегодня я расскажу вам, как приготовить хамсу в духовке. Это второе блюдо для обеда, или закуска, или перекус, когда просто хочется «что-то пожевать». Готовьте побольше, такая хамса будет на расхват!
Описание приготовления:
Готовить хамсу легко, с этим справятся даже те, кому не нравится чистить и готовить рыбу. Кроме того, вместо того, чтобы жарить ее в масле на сковороде, мы приготовим хамсу в духовке. Получится хрустящая и ароматная маленькая рыбка. Совет: вместо панировочных сухарей можно использовать овсяные отруби, получится тоже вкусно.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Хамса — 1 Килограмм (свежая)
- Яйца — 2 Штуки
- Лимон — 1 Штука
- Сухари панировочные — 300 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Масло оливковое — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Хамса (рыба) в духовке""
Подготовьте все ингредиенты.
Вот такая свежая и красивая рыбка хамса!
Очистите её, удаляя голову и внутренности одним движением «сверху-вниз», промойте под холодной проточной водой и «раскройте» рыбку, чтобы получилось вот такое филе. Сложите очищенную хамсу в миску и пока отложите.
В другой миске смешайте яйца, сок лимона, щепотку соли и взбейте все вилкой.
Вылейте яичную смесь на рыбу, перемешайте и дайте постоять 30 минут.
Подготовьте тарелку с панировочными сухарями и противень, покрытый бумагой для выпечки.
Запанируйте филе хамсы с обеих сторон в сухарях.
Разложите рыбу на противне и сбрызните оливковым маслом по вкусу.
Запекайте хамсу около 30 минут при 200 градусах.
Подайте блюдо горячим, украсив дольками лимона. Приятного аппетита!