Кекс с ванилью и кардамоном
Рецепт приготовления кекса с ванилью, кардамоном и сахарной глазурью.
Описание приготовления:
Этот невероятно нежный кекс пленит вас своим пряным ароматом.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Мука / Ваниль
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Молотого кардамона — 1 Чайная ложка
- Разрыхлителя — 1 Чайная ложка
- Соды — 1/2 Чайных ложки
- Соли — 1/2 Чайных ложки
- Палочки сливочного масла — 2 1/4 Штуки
- Стручка ванили — 2 Штуки
- Яйца — 4 Штуки
- Лимонного сока — 1 Ст. ложка
- Сахарной пудры — 2 1/2 Ст. ложки
- Экстракта ванили — 1 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 8
Как приготовить ""Кекс с ванилью и кардамоном""
1. Разрезать стручки ванили вдоль. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Хорошо смазать маслом форму для кекса, слегка посыпать мукой, стряхнув излишки. Перемешать муку, кардамон, разрыхлитель, соду и соль. Взбить вместе масло и сахар миксером на средней скорости, около 5 минут. Добавить ваниль из стручков, используя нож, и взбивать в течение 1 минуты. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.
2. Затем добавить лимонный сок и взбить. Добавить мучную смесь в несколько заходов и молоко, начиная и заканчивая мукой, и взбить на низкой скорости.
3. Ложкой выложить тесто в форму, разровнять поверхность. Выпекать кекс, пока зубочистка, вставленная в кекс, не будет выходить чистой, около 1 часа.
4. Дать остыть в форме 1 час, затем извлечь из формы, выложить кекс на стойку и дать остыть около 1 часа и более.
5. Взбить в средней миске сахарную пудру и ванильный экстракт миксером. Разрезать остывший кекс на ломтики и подавать с ванильной глазурью.