Картофельный суп с ветчиной
Рецепт проверен временем и собственной семьей. Суп получается очень вкусным и сытным. Думаю, каждый кто попробует – оценит по достоинству. Прекрасно подойдет для обеда.
Описание приготовления:
Простой и вкусный суп. Обжарьте на сковороде порезанные лук-порей, сельдерей и морковь. Воду и бульон доведите до кипения, бросьте в него картофель, а через 10 минут ветчину и обжаренные овощи. Варите еще минут 15. Затем добавьте в кастрюлю смесь молока и муки, зелень, специи и варите еще 5 минут. Подавать на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Ветчина — 150 Грамм
- Картофель — 3 Штуки
- Палочка сельдерея — 1 Штука
- Морковь — 2 Штуки
- Порезанный лук-порей — 0,5 Стакана
- Куриный бульон — 2 Стакана
- Вода — 2 Стакана
- Молоко — 1,5 Стакана
- Мука — 3 Ст. ложки
- Розмарин — 0,25 Чайных ложки
- Петрушка — 0,25 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Картофельный суп с ветчиной""
Порежьте картофель и другие овощи.
А также ветчину
Растопите сливочное масло и обжарьте лук-порей, сельдерей и морковь в течение 5-7 минут.
Воду и куриный бульон доведите до кипения, бросьте в него картофель. Через 10 минут добавьте ветчину и обжаренные овощи. Варите еще минут 15.
Молоко и муку тщательно размешайте, чтобы не было комков и добавьте в кастрюлю. Туда же отправьте зелень, соль, перец и варите еще 5 минут. Подавать на стол в горячем виде.