Карамелизированный лук
Карамелизированный лук станет вкусным дополнением к любому блюду. Карамелизация убирает из лука кислоту, заменяя ее насыщенной сладостью. Его также очень легко готовить.
Описание приготовления:
Карамелизированный лук — это отличное дополнение многих блюд. Лук, приготовленный по этому рецепту используется как закуска. Его можно подавать с брускетами, булочками и хрустящим хлебом. Также карамелизированный лук можно добавлять в супы, пироги, пиццу, картошку, салаты и прочие блюда. Его можно подавать как в холодном виде, так и в горячем. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Лук
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Лук — 1 Штука
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 5
Как приготовить ""Карамелизированный лук""
1. Нарежьте лук на полукольца, добавьте щепотку соли. Приготовьте лук на сковороде в масле до полупрозрачности.
2. Готовьте лук до зажаристой корочки, обдав предварительно его кипятком, что бы ушла горечь.
3. Тушите лук до карамельного состояния, как вам нравится.